Étant cuisinière dans mon resto,on me demande souvent des aperos dînatoires...et là je bêche. Toutes tes recettes, supports, idées sont très précieuses, il y a un gros travail derrière ces très beaux plats!
Superbe. Pour ma part, j’aurais envie de recettes de bouchées, petites assiettes, moshis, boissons pour accompagner, le tout plein de couleurs. Hâte de les découvrir.
Mais quelle newsletter ! J’ai adoré te lire . Tout m’inspire surtout les grands plats à partager ! J’ai hâte de lire ton carnet :) merci pour cette dose de couleurs et de détails .
J'ai un appétit très visuel: toutes les recettes qui impliquent du vert, du blanc et quelques herbes/pétales sont celles que j'ai envie de tenter de reproduire pour des invités: une sensation de pouvoir leurs faire du bien par la santé, la beauté et surtout sans oublier la saveur! Je ne dois pas être la seule ici à aimer recevoir, tout en étant rarement zen avant l'arrivée d'invités. J'apprécie donc les conseils/anticipation pour les non-professionnels du domaine.
On a reçu 100 personnes la semaine dernière et ça a été un vrai casse-tête de trouver des recettes à faire en avance qui tiennent et ne nécessitent pas d’être chauffées . J’aimerais bien aussi avoir des tips sur les bases (fond de tartes, biscuits ) pour qu’ils soient beaux! Peut être aussi un point sur le matériel ? Merci !
Oh là là, ce carnet promet d’être incroyable !!! J’avoue que la confection de bouchées me fait très envie (comme les mini mini tartelettes roses et verte ssur une de tes dernières photos et les mochis). Et peut-être aussi une ou deux idées de boissons sympa ? J’adore faire du pétillant de sureau lorsque c’est la saison, ou du kéfir, mais peut-être as-tu des idées de boissons simples sans bulles… Merci beaucoup en tout cas pour tes partages, je trouve ça passionnant de lire ton process créatif, c’est très intéressant et inspirant :)
Merci pour les partages si précieux de ton chemin de vie, serait il possible d’avoir la recette des mochis ?
Elle est dans le carnet🫶🏻
Étant cuisinière dans mon resto,on me demande souvent des aperos dînatoires...et là je bêche. Toutes tes recettes, supports, idées sont très précieuses, il y a un gros travail derrière ces très beaux plats!
Ce serait trop bien d’avoir une recette de mochi JHS 🫶 coloré aux pois de senteur (fleur de pois, cnest pareil ?)
Pourquoi choisir ? 🥰
Tout est sublime visuellement et gustativement … J attends votre venue chez moi 🤣🤣🤣
Plus raisonnablement vivement la prochaine newletter
J’adore 💚💚💚
Superbe. Pour ma part, j’aurais envie de recettes de bouchées, petites assiettes, moshis, boissons pour accompagner, le tout plein de couleurs. Hâte de les découvrir.
Mais quelle newsletter ! J’ai adoré te lire . Tout m’inspire surtout les grands plats à partager ! J’ai hâte de lire ton carnet :) merci pour cette dose de couleurs et de détails .
J'ai un appétit très visuel: toutes les recettes qui impliquent du vert, du blanc et quelques herbes/pétales sont celles que j'ai envie de tenter de reproduire pour des invités: une sensation de pouvoir leurs faire du bien par la santé, la beauté et surtout sans oublier la saveur! Je ne dois pas être la seule ici à aimer recevoir, tout en étant rarement zen avant l'arrivée d'invités. J'apprécie donc les conseils/anticipation pour les non-professionnels du domaine.
Hyper généreux de nous partager les coulisses de ton activité traiteur Jen ! C’est passionnant :)
On a reçu 100 personnes la semaine dernière et ça a été un vrai casse-tête de trouver des recettes à faire en avance qui tiennent et ne nécessitent pas d’être chauffées . J’aimerais bien aussi avoir des tips sur les bases (fond de tartes, biscuits ) pour qu’ils soient beaux! Peut être aussi un point sur le matériel ? Merci !
Comme toujours un vrai bonheur de te lire ! Merci infiniment pour ta générosité, on apprend tellement on te lisant ! Quel travail 🙏❤️
Oh là là, ce carnet promet d’être incroyable !!! J’avoue que la confection de bouchées me fait très envie (comme les mini mini tartelettes roses et verte ssur une de tes dernières photos et les mochis). Et peut-être aussi une ou deux idées de boissons sympa ? J’adore faire du pétillant de sureau lorsque c’est la saison, ou du kéfir, mais peut-être as-tu des idées de boissons simples sans bulles… Merci beaucoup en tout cas pour tes partages, je trouve ça passionnant de lire ton process créatif, c’est très intéressant et inspirant :)
Que de bonnes idées, de belles photos et des astuces que l'on peut adapter. Un grand merci pour tout cela !
Hâte de voir ces recettes 🤍
Whaou merci de votre partage. Je n’avais jamais pensé appliquer le principe de palette de couleur à un buffet.
C’est pourtant ainsi que je décore les maisons et autres projets. Je pars toujours d’une palette.
J’essaierai la prochaine fois.
Merci de l’astuce !
Top! Envie de recettes de bouchées, de moshi et fond de tarte hâte de lire la suite Merciiiii