On ne peut pas manger pur dans un monde qui ne l’est pas

Cadmium, chocolat, ail des ours et figures d'autorité.

Si je ne portais que ma casquette de naturopathe, je pourrais presque fermer boutique.

Une grande partie de ce que j’ai appris, et transmis ici ou dans des livres, sur le “manger complet, manger brut, manger des algues” vacille en ce moment.

Des réalités environnementales se superposent Hier les PFAS, les perturbateurs endocriniens, aujourd’hui le cadmiu…